El INVIMA informa a la comunidad en general que, dentro de los sistemas de información del Instituto, se cuenta con el registro de 4 (cuatro) plantas de beneficio animal de equinos, de las cuales 2 (dos) se encuentran en funcionamiento:
- San Marcos, Finca Los Cristales: ubicada en el municipio de Mosquera (Cundinamarca). Este establecimiento se encuentra abierto y clasificado como Clase III. Decreto 1036 de 1991.
- Planta de Beneficio de Equinos Villa Rosa: ubicada en el municipio de Piedecuesta (Santander). Este establecimiento se encuentra abierto y clasificado como Clase IV. Decreto 1036 de 1991.
La carne procedente de estos dos establecimientos, sólo podrá destinarse para comercialización y consumo dentro de la jurisdicción de la localidad donde está situado la planta de beneficio, es decir los municipios de Mosquera (Cundinamarca) y Piedecuesta (Santander), y bajo ningún motivo podrá ser distribuida fuera de esta jurisdicción.
De igual manera aquellos establecimientos en donde se expenda carne de equino deberán contar con equipos de frío diferentes a los utilizados para otras especies. Así mismo la carne de equino para comercialización deberá ser identificada con rótulos visibles que enuncien “Carne de Equino”, y deberán exponerse en un lugar visible mediante un aviso de caracteres, no menor a 20 cm, que diga “Venta de Carne de Equino”. Artículo 4. Resolución 222 de 1990.
Por otra parte, nos permitimos informar que ninguna planta de beneficio de equinos se encuentra autorizada por el INVIMA para exportar carne de equino, asnal o mular a ningún país.
- Si usted es consumidor de este producto es necesario que lo adquiera en expendios autorizados, en donde se permita identificar tanto la procedencia de la carne como la especie.
- Cualquier irregularidad que usted encuentre frente a este producto o en donde evidencie el incumplimiento a la normatividad sanitaria, puede presentar su denuncia ante los diferentes Grupos de Trabajo Territorial del Invima, o en las Entidades Territoriales de Salud.
Para consultar el documento completo donde aparece el listado de los grupos de trabajo territorial, sus ubicaciones, direcciones y teléfonos, consultar el link de la fuente.
